季節 だより

2024/07/26

  「夏野菜」

• 家庭菜園で採れた「キュウリ」を頂きました。
  先っぽに黄色い花がちょこんとついていて、キュウリ本体のイボがチクチクするくらい尖っています。張りがあり、パリっとしています。やはり採れたては新鮮です。
  昨日は１５本も採れたよとおっしゃるけれど、この炎天下中、朝晩の水やり。ほったらかしではダメ。手をかけ、心を込めて育てたキュウリ。感謝、感謝です。
  さて、たくさんのキュウリの消費レシピをご紹介します。
  まずは、キュウリを刻んで塩もみ。
  後は、ジプロック（ビニール袋）に入れて調味料と一緒に揉みこむと出来上がり
  いろんな調味料をお試しください
  ① 調味料：醤油、酢、砂糖、胡麻油、すりごま
  ② 調味料：梅干し、醤油、みりん、ポン酢、かつお節、だしのもと
  ③ 調味料：醤油、塩昆布、酢、胡麻油、ニンニク
  ④ 調味料：食べるラー油、ポン酢
  ⑤ 調味料：大葉、鳥ガラスープの素、酢、胡麻油、砂糖、すりごま
  
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